生鮮食材配送是購銷型的重業(yè)務(wù)模式，經(jīng)營業(yè)務(wù)大多自行采購蔬菜、水果、生鮮等食材配送給企業(yè)事業(yè)單位、集團、學校等食堂、餐館及酒店。雖然業(yè)務(wù)給客戶很好的體驗，又融合人脈壁壘，還可逐步衍生后續(xù)服務(wù)；但是經(jīng)營中所涉及的稅務(wù)處理事宜眾多，繁雜。
食材采購商業(yè)環(huán)節(jié)的稅務(wù)問題：1）、農(nóng)戶個體無發(fā)票提供，只能申請代開或由合作社開據(jù)發(fā)票，也可出據(jù)農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票；2）零星采購的發(fā)生，就需定點采購累積后，按賬期匯總由其提供發(fā)票；3）小規(guī)模納稅人無增值稅專用發(fā)票的，到稅務(wù)局代開，或使用普通發(fā)票但是須依據(jù)稅務(wù)相關(guān)規(guī)定進行抵扣，要注意核查，防止稅務(wù)條款政策變動。4）對供應(yīng)商提供的發(fā)票要注意在稅務(wù)開票系統(tǒng)中查驗其真?zhèn)巍?/span>5）另外，為避免稅務(wù)風險，供應(yīng)商出據(jù)發(fā)票時需提供供貨清單。6）還有對食材要分清品類，明確食材性質(zhì)，理清不同的稅率。如：未加工品，加工品稅率是不一樣。
食材配送業(yè)在銷售環(huán)節(jié)的稅務(wù)問題：1）節(jié)日促銷或客戶大宗采購時，折讓、贈送部分賬務(wù)在銷售費用中體現(xiàn)、分攤處理。2）結(jié)算時的應(yīng)收抹零，現(xiàn)金折扣、無發(fā)票、退貨多付、零頭補整等要做財務(wù)費用或銷售折讓處理，為退貨部分做的折讓，稅務(wù)上開紅字發(fā)票，沖減收入。3）客戶性質(zhì)不同，稅率不同，要依據(jù)實際情況分別對待。
食配企業(yè)在儲存管理環(huán)節(jié)的稅務(wù)問題：1）生鮮配送企業(yè)在儲存方面的問題有：存貨不準確，計量不確定，殘存損失統(tǒng)計方法不規(guī)范，造成數(shù)據(jù)難以確認。面對這些問題建立規(guī)范的統(tǒng)計方法，做好存貨保鮮，做實數(shù)據(jù)。2）庫存容易出現(xiàn)負數(shù)情況：主要是票據(jù)錯誤或延遲、驗貨失誤、進銷規(guī)格不一、盤點疏漏、盤點不及時、退貨中形成銷售、殘損未處理、補貨未入庫銷售等。必須規(guī)范操作，避免人為失誤；實現(xiàn)系統(tǒng)軟件管理，減少手工操作，還要及時調(diào)整處理。3）存貨損失問題：退貨處理不及時，分揀損耗量大。退貨需要及時處理，分揀業(yè)務(wù)機械化流程化，降低損失比例，盡量杜絕人為損失。4）對蔬菜分揀損失和退貨損失分別核算，前者計成本，后者計營業(yè)外支出。這樣處理較為合理。
食材配送環(huán)節(jié)的稅務(wù)問題：1）如果配送司機人員多，司機勞務(wù)可由專業(yè)勞務(wù)派遣公司管理，也可與專業(yè)物流配送公司聯(lián)營合作，或加強個人的臨時勞務(wù)合作，避免一些稅務(wù)處理。2）配送過程的臨時補貨，做好銷售預(yù)測，提高倉儲和配送水平，定點補貨；倉儲基地補貨。
食配企業(yè)運營方面的稅務(wù)問題: 1）運營人員工資過高時，以節(jié)日、季節(jié)補貼等隱形福利發(fā)放、多交公積金，公司期權(quán)等形式解決；2)公司以農(nóng)業(yè)發(fā)展或開發(fā)公司形式成立，經(jīng)營范圍上含農(nóng)產(chǎn)品自產(chǎn)自銷，獲得稅務(wù)優(yōu)惠。
食材配送行業(yè)報稅的稅務(wù)問題：1）在報稅時，進項稅合并扣除時，注意負損耗，誤差大問題，通過準確建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、計算留痕化解問題；2）及時了解跟蹤稅務(wù)政策，財務(wù)人員專職處理。
企業(yè)經(jīng)營過程中的稅務(wù)問題雖然繁雜，項目多，只要理清經(jīng)營的品類，分清項目，由專業(yè)的人員就可以輕松處理涉稅問題。
