作為一名服務過很多生鮮企業(yè)的操盤手，經(jīng)常遇到很多的問題，其中最多的兩類：
正確的問法是“在那個億萬市場的生鮮行業(yè)中，怎么樣做才會有我的一席之地？”
這個行業(yè)不會關(guān)心你的死活，大量的資本涌入，科技的高速迭代，只會讓生鮮從業(yè)者的門檻越來越高。而我們必須要關(guān)心商業(yè)的方向，跟生鮮行業(yè)緊密相關(guān)的國家政策導向、行業(yè)動態(tài)、競爭對手的優(yōu)勢，讓自己不被淘汰才能有生的機會。
一 .許可
雖不能比行業(yè)，但生鮮行業(yè)的體量不比這些行業(yè)小白，隨著人民群眾生活水平的提高，對生鮮經(jīng)營者的門檻要求越來越高，取得企業(yè)經(jīng)營的許可就越來越重要。
● ***指定供餐單位
● 食品安全管理體系認證
類似以上這種的行政許可、商業(yè)特許經(jīng)營許可，以及各種認證、資質(zhì)等等，都是為了把對手排除在利潤區(qū)外，減少競爭。
二 . 品牌
比如，我們以褚橙為例，“勵志橙”三個字在使用時都能讓我獲得滿滿的正能量。更何況它還品質(zhì)保證、包退包換；而買小品牌的產(chǎn)品，我都不知道能不能找到售后的電話，出了問題誰負責，簡直就是一場冒險。
所以，請記?。捍笃放凭驮摱噘嶅X，我們要做的不是嫉妒，不是仇富，而是擼起袖子，拿起鐵鍬，默默地修筑品牌的護城河。
1、了解——打開知名度
2、信任——傳播美譽度
“信任”，就是我愿無償為你傳播的美譽度，這個需要用時間來修筑。
3、偏好——形成忠誠度
只要服務貼心、產(chǎn)品符合客戶的要求，這種基于感情偏好的品牌價值喜好，我們的客戶都會跟隨下去的。
可口可樂之父伍德魯夫曾自豪地說：“即使一夜之間，在世界各地的可口可樂工廠都化為灰燼，我也完全可以憑可口可樂這塊牌子從銀行獲取貸款，東山再起！”
