生鮮蔬菜配送有哪些采購模式？由于生鮮商品和農(nóng)產(chǎn)品有強時效性、價格行情變動快，不易保存、易變質(zhì)、損耗量大
等特點，因此采購過程存在較大的不確定性和復雜性，存在各種風險。采購失誤，往往會增加生鮮商品和農(nóng)產(chǎn)品的損耗，
從而給企業(yè)增加很多莫須有的成本?？刂撇少彸杀?、監(jiān)管采購流程，一直都是生鮮配送企業(yè)非常頭疼的問題。
生鮮蔬菜配送有哪些采購模式？
1、批發(fā)市場自采
自采是指配送企業(yè)自主安排采購人員，依據(jù)訂單或預采數(shù)量在附近農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場進行采購。
2、供應商送貨
供應商供貨是大部分配送商的供貨模式，由采購員或配送企業(yè)老板直接選擇合適的供應商為配送公司提供生鮮商品，并
簽訂一定期間的供貨合同協(xié)議。
3、產(chǎn)地直采
產(chǎn)地直采是盡可能簡化了采購渠道，從基地/農(nóng)戶直接到配送公司，同時也簡化了農(nóng)產(chǎn)品在流通的物流環(huán)節(jié)。
生鮮蔬菜配送有哪些采購模式？
由于生鮮產(chǎn)品價格變動較大，采購人員詢價定價困難，同時也增加了對吃拿回扣等腐敗的控制難度；由于難標準化，采
購人員對供應商的質(zhì)量比對和控制困難，也給采購人員降低質(zhì)量謀取私利留下空間。而采購人員的職業(yè)素養(yǎng)和談判水平也
會直接影響采購價格，驗收質(zhì)量。采購完成之后，未能妥當存放、物流運輸不暢，也會對生鮮果蔬造成極大的損耗。中國
一年損耗的果蔬超過上億噸，比很多國家一年的果蔬總產(chǎn)量還多。國內(nèi)水果的商品果成品率只有50%到60%，流通過程中
帶來的損耗高達30%。而其中很大一部分，是流通中采購的失誤造成?，F(xiàn)如今的生鮮配送企業(yè)普遍搭建生鮮配送系統(tǒng)來解
決采購中的問題，列如菜東家生鮮配送系統(tǒng)，以智能采購的形式減少人力成本的投入，進一步降低了生鮮配送的成本與損耗。
